Köstlicher Eiersalat mit Erbeeren und Lauchzwiebeln

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Dieser Eiersalat ist kein gewöhnlicher! Er ist fruchtig aber auch salzig. Diese Mischung aus Ei, Lauchzwiebeln, Petersilie und Erdbeer ist soo lecker geworden. Das Erdbeer ist so geschmacksneutral in dem Salat. Man bekommt nur das Aroma zu schmecken.
Probieren lohnt sich! Dieser Salat ist sehr sättigend, schmeckt unglaublich zitronisch lecker und ist gesund dazu!
Mindestens ein Ei jeden Tag ist ein muss in unserer Küche! Neben den reichlichen Vitaminen und Nährstoffen enthält ein Ei auch Biotin, Niacin, Folsäure und vieles mehr!
Also kann man gut sagen, wer reichlich Eier isst kann sich jede Mutlivitamintablette sparen.

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Köstlicher Eiersalat mit Erbeeren und Lauchzwiebeln

Dieser Eiersalat ist kein gewöhnlicher! Er ist fruchtig aber auch salzig. Diese Mischung aus Ei, Lauchzwiebeln, Petersilie und Erdbeer ist soo lecker… Frühstücksideen Köstlicher Eiersalat mit Erbeeren und Lauchzwiebeln European Print
Portionen: 2 Vorbereitungszeit: Kochzeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

 

  • 4 Eier
  • 3-4 Stängel Lauchzwiebeln
  • 1/2 Bund Petersilien
  • Frische Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 ganzer Zitronen Saft
  • 3-4 Erbeeren
  • Salz, Pfeffer, Chillischoten

 

Anleitung

Eier sauber waschen, mit kaltem Wasser übergießen und auf höchster Stufe zum kochen bringen. Anschließend 7 Minuten weiter köcheln lassen. Währenddessen könnt ihr die Lauchzwiebeln, Petersilien und Erbeeren fein hacken. Die Eier schälen und durch vier oder fünf teilen. In einem Schüssel, Eier mit Öl, einer ausgepressten Zitrone, Salz Pfeffer und Chillischoten abschmecken.
Zuletzt Erbeeren hinzufügen und alles zusammen mischen.

 

 

 

Guten Appetit!

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