Orange-Apfel-Fenchel-Salat Rezept ist eine Kombination aus verschiedenen geschmacklichen Übereinstimmungen. Vor allem dass es mit Zwiebel und Fenchel so gut passt, würde ich kaum denken. Die gewöhnliche Salatmischung ist es nicht, dass kann ich jetzt schon einmal sagen. Aber wenn ihr ein Salat-Fan wie ich seid, müsst ihr auch dieses hier probieren. Die Fenchelwurzel besitzen nicht dieselbe Geruchsintensität wie die Samen und sie werden zudem ganz weich mit dem Zitronen- und Orangensaft.
Ihr könnt das Rezept bereichern, daneben weitere passende Gemüse und Obstsorten hinzufügen. Beispielsweise könnte Granatapfel gut passen, wie ich vermute, habe es aber nicht probiert.
Bei manchem Gemüse kostet es ein wenig Zeit, bis man sich an den Geschmack gewöhnt. Ich glaube, dass jede Gemüseart eine Bedeutung für unseren Körper hat, die es verdient, vorurteilsfrei ausprobiert zu werden. Dem Fenchel war ich bisher fern, eine Freundin erzählte von einem italienischen Rezept, bei der dieser mit Kartoffel geröstet werden. Selbst sie berichtete davon, dass ihr dieses Rezept sehr gefallen hat.
Besonders in dieser Jahreszeit ist der Verzehr von Salat sehr bedeutsam, um die paar Kilos vom Winter loszuwerden. Sowohl um den Stoffwechsel zu beschleunigen, als auch wegen Vitaminen sollte es bevorzugt werden. Sofern wir versuchen Kohlenhydrate sowie Zucker von natürlichen Lebensmitteln, frischem Obst und Gemüse zu entnehmen, werden wir befreit sein von überschüssigem Gewicht und tragen somit zur Stärkung unseres Immunsystems bei.
Ich hoffe dieses Rezept wird zu euren Favoriten gezählt und ihr habt viel Spaß bei der Zubereitung. Ich wünsche jetzt schon allen einen guten Appetit, die es austesten wollen und gesunde Tage.
Jede kleine Mühe ist eine Kunst Emelysworld
1. Als erstes Gemüse und Obst waschen und putzen. 2. Fenchel und die Schalotte in der Mitte teilen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Apfel schälen Kerngehäuse entfernen und Würfeln. Orange dick schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Die Orangenfilets von Orange zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Saft dabei auffangen. Saft aus den Trennhäuten ebenfalls ausdrücken. Übrige Orange in Scheiben schneiden. 4. Die geschnittene Obst und Gemüse in eine Schüssel geben und mit Orangensaft, Zitronensaft, Olivenöl und Salz würzen und in einem servier Teller geben und mit Petersilie verzehren und servieren. Guten Appetit!
Zutaten
Anleitung
