Wir sind schon längst in der Spargelzeit. Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie besteht zu einem hohen Anteil aus Wasser und ist sehr kalorienarm.
Darüberhinaus enthält es viele wertvolle Inhaltsstoffe wie B-Vitamine , Vitamin C oder Vitamin E und ist sehr leicht vorzubereiten. Da kann man also nicht viel falsch machen!
In nur drei Schritten könnt ihr eine herzhafte Beilage herzaubern. Sehr einfach und sehr lecker. Hat auch meiner Mama sehr geschmeckt, obwohl sie ja nicht so der Fan vom Spargel ist 😀 Hauptsächlich habe ich es einfach mit Brot gegessen, was meiner Meinung nach auch gut als eine Vorspeise dient.
Aber dieser Spargel passt wie gewöhnlich auch lecker zum Fleisch! Mit oder ohne Reis ist euch überlassen, ich Bevorzuge mit.
Zutaten
- 300g Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Balsamico,dunkler
- Salz, Peffer
Anleitung
1. Als erstes den grünen Spargel an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten.
2. Anschließend Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel solange braten, bis er etwas Farbe nimmt.
3. Zuletzt mit Balsamico und etwas Zucker in der Pfanne ziehen lassen.
Guten Appetit