Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Taze Fasulye İle Hafif Bir Öğüne Ne Dersiniz?
Çam Fıstıklı Zeytinyağlı Taze Fasulye ile herkese Merhabalar,
Beni sosyal medya adreslerimden takip edenler biliyorlardır, bu hafta Vegan tariflerimi sizlerle paylaşıyorum. Sosyal medyadan takip etmeyip; sadece web sayfasından bakanların da bilgisine sunmuş olayım. Zaman geçtikçe ve buradan bir şeyler paylaştıkça, benim için daha keyifli olmaya başladı. Demek ki zamanınızı geçirdiğiniz mecralar(mekan, iş vb.) bir süre sonra sizi kendisine yakınlaştırıyor. Bir de benim gibi yaptığınız işten keyif alıyorsanız, daha da bir zevkli bir hal alıyor.
Tarifime geçmeden önce, bir hasbihalim olucak sizlerle. Daha öncede kısa bir bahsi olmuştu; sayfama yeni bir menü ekledim, “Yaşam” başlığı adı altında. İstedim ki sadece yemekler olmasın, başka ilgi alanlarım da olsun. Bu bölümde yemek yapmak dışında olan ilgi alanlarımı da paylaşmak istiyorum. Eğitim, kitap, sağlık, farklı mekanlar ve daha bir çok alanı kapsayan konular olacak. Konularımın kimilerini uzmanlarından yardım alarak hazırlıyorum, geçen haftaki Montessori Okul Sistemi gibi. Dileğim, ilgi alanı ne olursa olsun, herkese birazcık dahi olsa faydalı olmak. Bizler elimizdekini sundukça, daha iyi olmaya başlarız, çünkü karşılıklı fayda sunma ufuk olarak bizlere artısı olacak bir eylemdir. Ayrıca güzeli ve yararlı olanı paylaştıkça da yüzler gülecektir. O zaman da ne mutlu hem alana, hem de verene.
Bu anektodlarım çerçevesinde şunu da belirteyim, bir kaç gün sonra çıkacağım tatilimde sizler için güzel paylaşımlar yapmayı hedefliyorum. Tatil dönüşü, “Yaşam” başlığı altında bir gezi yazısı hazırlayacağım. Umarım keyifle okursunuz. Şimdi gelelim yeşil fasulyemin tarifine ve faydalarına:).
Gerçekten yaz mevsimini ayrı bir seviyorum, çünkü kadar çok alternatif yiyecek var ki. Nereye başınızı çevirseniz, cennet misali bir çeşitlilik kendisini gösteriyor. Bu tarifimde de hem rengi, hem tadı, hem de kokusuyla mest eden yeşil fasulye var. Zeytinyağlı yemekler soğuk da çok lezzetli oldukları için, güneşin bugünlerde bizimle hayli bir beraber olmasından dolayı, bu tarifim gayet isabetli olur kanısındayım. Bir çok faydasından bir kaçını da paylaştıktan sonra sizleri yemekle baş başa bırakacağım.
Yeşil Fasulyenin Faydaları:
- Minerallerden; en fazla Potasyum, sonrasında da sırasıyla Kalsiyum, Fosfor ve Magnezyum içerir. Bunlar kadar olmasa da diğer minerallerden Demir, Çinko ve Sodyum da bulunuyor.
- Vitaminlerden; Beta karoten, E vitamini, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Folik asit ve C vitamini içeriyor.
- Sindirim sistemi problemlerinde yardımcı olur.
- Kolestrol problemi olanlar ve kilo vermek isteyenler için gayet lezzetli bir alternatif.
Yazımı burada sonlandırırken, lütfen hem sayfamda hem de sosyal medya adreslerimde yorumlarınızı belirtmeyi unutmazsanız çok sevineceğim. Herkese mutlu, huzurlu ve sağlığıyla barışık günler dilerim.
İçindekiler
Her Güzel Emek Bir Sanattır
Emelysworld
- 500 gr taze fasülye
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 3 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
1. Öncelikle fasülyeleri yıkayalım. Fasülyeleri doğrayalım.
2. Soğanları ve domatesleri kabuklarından soyup küpler şeklinde doğrayalım.
3. Tencerenin içerisine zeytin yağı ve doğranmış soğanları ekleyip kavuralım. Doğranmış domatesleri de ekleyip karıştıralım.
4. Doğranmış fasülyeleri ilave edip karıştıralım ve suyunu ekleyip kapağını kapatıp orta ateşte pişmesini sağlayalım ve arada bir karıştıralım. Fasülye pişerken kendi suyunu bıraktığı için fazla su eklemeye gerek kalmayacaktır kendi suyunda pişecektir.
5. Suyunu çekmiş fasülyelerin üzerine baharatları ekleyip karıştıralım.
6. Bir tava içerisinde çam fıstığını ekleyip 2 dakika kavuralım. Kavrulmuş çam fıstıklarını pişmiş fasülyenin içerisine ilave edip karıştıralım ve servis edelim.
Afiyet olsun !