Merhaba,
Crème brûlée Tarifi bu sıcak yaz günlerinde soğuk olarak tüketebileceğiniz, bol proteinli ve kalsiyumlu ve ayrıca oldukçada pratik sütlü bir tatlı. Şeker oranını kendinizin damak zevkine görede ayarlayabililirsiniz. Yanına yapacağınız soğuk bir kahveyle de oldukça lezzetli bir yemek sonrası tatlı olacaktır. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun diyor, herkese bol dinlenmeli ve huzurlu bir yaz tatili dileklerimi diliyorum. Sağlıcakla kalın.
Her Güzel Emek Bir Sanattır Emelysworld Üzeri için: 1. Öncelikle yumurtanın sarısını akından ayırıyoruz. Yumurtanın sarısını bir kabının içerisine alıp üzerine esmer şekeri ekleyip 3 dakika tel karıştırıcı ile karıştırıyoruz. 2. Cezvenin içerisine kremayı ve vanilyayı ilave ediyor ve kaynatıyoruz. 3. Kaynamış olan sütü yumurtanın üzerine karıştırarak ilave ediyoruz. 4. Sütlü yumurta karışımını küçük güveçler içerisine döküyoruz. Güveçleri derin bir tepsiye alıyoruz. Tepsiyi 1 su bardağı kaynar su ilave edip önceden ısıtılmış 140°C fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz. 5. Pişmiş olan crem brulee'leri soğumaya bırakıyoruz, üzerlerine esmer şeker ile kaplayıp bir pürmüz yardımı ile şekerleri yakıp, karamel görünümü kazandırdıktan sonra servis edebilirsiniz (servis etmeden hemen önce karamelize edin ve bekletmeden servis edin). Afiyet olsun!
İçindekiler
Yapılışı
