Bahar Tadında Bol Aromalı, Soslu Limonlu Bir Kek Tarifi
Eğer pratik olmam gerekiyorsa, ama yine de lezzetli bir şeyler ortaya çıkarmak istiyorsam, limonlu kek mutlaka listemde bulunur. Küçük eklemeler ve ayrıntılarla da hem damak tadına hem de göze hitap edecek hale getirince, özel günlerimizde misafirlerimize de sunulacak bir alternatif olabiliyor. Lezzeti ve ferahlatıcı tadı ile insana ilkbaharı hatırlatıyor. Vaktimizin atbaşı koşturduğu zamanlarda kurtarıcı olan her şeyin mutlaka ferahlatan ve rahatlatan bir yönü vardır. Özellikle çalışan anneler için olmazsa olmazları arasındadır, kolay bir kadar da lezzetli olan tarifler.
Bu tarifim de tam da bu özelliklere sahip bir lezzet. Küçük oğlumun ısrarla doğum günü için isteyecek kadar seviyor bu keki. Her ne kadar tadını ezbere biliyor olsa bile😄. Sizlerin de beğeneceğiniz ümidiyle deyip, ardından yorumlarınızı bekliyorum. Yüreğinizden ve yuvanızdan huzurun hiç eksilmemesi dileklerimi diliyorum. Sağlıcakla kalın!
İçindekiler
- 4 yumurta (büyük boy)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 200 ml süt
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane limon (kabuğu rendesi)
- 10 damla limon suyu
Sosu için:
- 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı
1. Öncelikle fırını ısıtıyoruz.
üst/alt ısısı: 180°
turbo ısısı: 160°
2. Bir kabının içinde yumurtaları ve şekeri yaklaşık 3 ila 4 dakika en yüksek seviyede köpük, köpük olana kadar çırpın.
3. Yağ, süt, rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu dikkatlice ilave edin ve en düşük seviyede karıştırmaya devam edin.
4. Sıvı karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne dökün ve üzerini dikkatli bir şekilde düzeltin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına sürün ve yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
5. Pişmiş olan keki tamamen soğumaya bırakın. Ardından isterseniz bir bardak veya bir kalıp yardımıyla yuvarlak şekiller kesin.
6. Limon sosu için yarım limonu 3 ila 4 yemek kaşığı pudra şekeri ile karıştırın, akışkan koyu kıvam da bir sos olacak.
7. Son olarak kekinizin üzerine limon sosunu dökün. Arzuya göre limon kabuğu rende si ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!