Ev Yapımı Badem Sütü, Pasta ve Kahvelerimizde Kullanmak İçin İdeal
Ev Yapımı Badem Sütü tarifimle herkese merhabalar. Yaz aylarının da sonuna geldik. Uzun ve dinlendirici bir tatilden sonra yeniden büyük-küçük herkes yoğun temposuna bıraktığı yerden; daha dinç ve dinamik başlıyor. Ben ve çocuklarım bir yandan dinlendirici, bir yandan da gezip-görmeli beraber güzel bir tatil geçirdik. Hem bütün senenin tortularını üzerimizden attık, hem de gelecek günlere daha bir taze ruhla başlamaya koyulduk. Tebdili mekan her zaman yeni bir soluk demek. Fırsat buldukça da değerlendirmek lazım diye düşünüyorum. İmkanlar el verdikçe yeni mekanlar ve farklı kültürleri keşfetmek, çocuklarımızla birlikte bizlere çok şeyler katacaktır. Biz ebeveynler her yönüyle ne kadar donanımlı olursak, evlatlarımız da bizlerden o kadar güzel besleneceklerdir. Umarım hiç bir çocuk, geriye baktığında keşke diyecek karelere sahip olmaz ve geleceğe hep ümitle bakar.
Kısa bir hasbıhalden sonra, lafı uzatmadan biraz tarifimi anlatmak istiyorum. Bademi normalde de çok seviyorum, yemek tariflerimde de sıkça rastlaşmışsınızdır. Bunu da bir arkadaşımın tavsiyesi ile yaptım ve çok memnun kaldım. Hayvansal süte alerjisi olanlar(tabi bademe de olmayanlar) ve vegan beslenenler için oldukça lezzetli bir alternatif. Normalde hazır almak istediğinizde badem oranı çok da düşük oluyor. Ayrıca içeriklerinden de çok hoşnut olamayabiliyoruz(kimisinde). Ev Yapımı Badem Sütü tarifi ile daha rahat tüketeceğiniz bir içecek elde etmiş olacağız.
Tarifimde vermiş olduğum ölçüleri, elde etmek istediğiniz sütün yoğunluğuna göre; ister suyunu azaltıp badem miktarını çoğaltın, ister tersini yaparak da değiştirebilirsiniz. Süzmek için internetten sipariş verdiğim süzme torbasını kullandım, bu işleni temiz bir tülbentle de yapabilirsiniz. Süzme sonunda elde ettiğiniz posayı da kurutup, badem unu olarak; unlu veya unsuz pasta-kurabiye tariflerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Badem sütünün çok lezzetli kadifemsi tadını, kahvenizde de mutlaka öneririm(özellikle buzlu kahvede). Buzdolaplarınızda bir kaç gün muhafaza edebilirsiniz, ama benim tavsiyem kısa sürede tüketmekten yana.
Herkese mutlu, huzurlu ve sağlıklı günler diliyor, yorum ve önerilerinizi de beklediğimi ayrıca belirtmek istiyorum.
İçindekiler
Her Güzel Emek Bir Sanattır
Emelysworld
- 200 gr Badem
- 400 ml Su
- süzmek için süzme torması veya temiz tülbent
Yapılışı
1. Öncelikle bademleri soğuk su ile yıkıyoruz.
2. Bir kasenin içerisine su ile bademleri ekleyip, kabukları yumuşayana kadar bekletiyoruz. Kabukları yumuşamış bademlerin suyunu süzüyoruz. Arzu eden kabuklarını çıkarabilir.
3. Duruladığımız bademleri robottan geçiriyoruz.
4. Bir robotun içerisine kabukları yumuşamış bademleri ve 200 ml suyu ekleyip incelene kadar çekin. Çekilmiş bademlerin üzerine geri kalan 200 ml suyu ekleyip karıştırın. Çekilmiş sulu bademleri pamuklu bir bezden süzün. Süzülmüş badem sütümüz kullanılmaya hazır.
Afiyet olsun!