Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır?

tarafından Emely
Ev yapımı iskender nasıl yapılır

Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır, Merak Edenler Buyursun

Ev yapımı iskender nasıl yapılır diyenler, bu paylaşacağım tarifimi mutlaka denemeliler. Türk mutfağının bu lezzetli yemeğini her zaman lokantada yeme imkanını bulamıyoruz, ama isteyenler için çözümlerde yok değil. Bol tereyağlı ve yoğurtlu güzel  bir iskendere kim hayır diyebilir. Özellikle yurtdışında olanlar için bu imkanlar daha bir sınırlı olduğu için, bu tarifim gayet kolay ve pratik olacak.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır

 

Eş ve dostlarımıza da güzel bir sunumla gayet şık bir menü olarak servis yapabiliriz. Sadece eşe dosta değil, hafta sonlarında ailecek beraber olduğunuz zamanlarda sofralarınızda, bir ayran veya şalgam suyu ile gayet keyifle tüketebilirsiniz. Bence hafta sonları beraber  iyi değerlendirilmesi gerekilen vakitler, bu sebeple de mutfakta çok uğraştıracak yemekler yerine pratik olanlar tercih edilmeli.  Çünkü, her zaman bütün bir aile olarak beraber birşeyler yapma imkanı bulamıyoruz. En azından bugünleri değerlendirebiliriz.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır

Ev yapımı iskenderin etini başka bir gün yapıp hazır tutarsak, işimiz daha bir kolay olmuş olur. Aşağıda aşama aşama resimleri ile anlatmaya çalıştım.  Ben bizim damak tadımıza göre baharatların ölçüsünü ve çeşidini ayarladım. Sizler de baharatları kendinize göre ekleyip, çıkarabilirsiniz. Ev yapımı  olunca, etin baharat oranını ve çeşidini kendi damak lezzetimize ve çocukların yiyebileceği şekilde ayarlayabilmek, bu işin güzelliği tabiki.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır

Şunu itiraf etmem gerekir ki, bu güzel yemeği Bursa’da yemek nasip olmadı. Bir arkadaşımın ağzımı sulandıracak anlatımından anladığım kadarıyla çok lezzetli olduğu. Umarım bir Bursa ziyaretinde yerinde yemek nasip olur. Ama başka yerlerde yediğim İskenderlerden de geri kalan bir tarif değil belirtmek isterim. Şimdiden sevdiklerinizle beraber keyifli ve sağlıklı günler dilerim.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır

Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır, Merak Edenler Buyursun Ev yapımı iskender nasıl yapılır diyenler, bu paylaşacağım tarifimi mutlaka denemeliler. Türk mutfağının bu… Et Yemekleri Ev Yapımı İskender Nasıl Yapılır? European Yazdır
Porsiyon: 4 Hazırlık: Pişme Süresi:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

İçindekiler

Her Güzel Emek Bir Sanattır

Emelysworld

  • 400 gr Dana eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/4 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/4 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 400 gr kurutulmuş bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 500 gr yoğurt

Eti marine etmek icin:

  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı

1. Öncelikle dana etini parmak kalınlığında bifteklik parçalara ayırın.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır

2.Bir kasenin içerisine marine etmek icin baharatları ilave edin.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
3.Bifteklik şeklinde kesilmiş etleri marine edip transparent folyo içerisine sarıp dipfrize kaldırın.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
4.Bayat ekmekleri küpler şeklinde doğrayıp önceden ısıtılmış 250 C fırında kurutun.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
5.Dondurulmuş etleri dipfrizden çıkarıp ince şekilde doğrayın.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır Ev yapımı iskender nasıl yapılır Ev yapımı iskender nasıl yapılır
6.Bir tava içerisinde sıvı yağı ile etleri pişene kadar kızartın.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır

7.Ayrı bir tavada tereyağı, domates-biber salçası, kırmızı toz biber, pul biber ve karabiberi ekleyip kavurun ve kızartılmış etin üzerine ilave edip karıştırın.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
8.Aynı zamanda kurutulmuş ekmekleri ayrı bir tava içerisinde tereyağı ile kavurun.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
9.Kavrulmuş ekmekleri servis tabağına alın ve üzerini yoğurt ile kapatın.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
10.Soslu etleri üzerine ilave edip sıcak servis edin.

Ev yapımı iskender nasıl yapılır
Afiyet olsun!

Bunları da görmek ister misiniz

Yorum Yaz

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Cookies akzeptieren Mehr erfahren