Herkese Merhabalar!
Ben iki çocuğu olan bir anne; kendini geliştiren , yeniliklerin yerinde ve zamanında değerlendirildiğinde en faydalı şekilde yarar sağlayacağına inanan bir bireyim. Her kazanılmış bilginin paylaşarak değerlendiğini düşünüyorum. Yaklaşık 15 senedir severek yemek pişiyorum, iki yılı aşkındır da gönüllü yemek kursları veriyorum. Özellikle sağlığımızda yemeğin önemi inkar edilmez bir gerçeklik. Yerinde ve zamanında beslenme, beraberinde sağlıklı bir ruhu getirir. Bende elimden geldiğince hassas davranmaya çalışıyorum. Kimi zaman öğrendiklerim, kimi zaman da deneyimlerim tercihlerimi oluşturuyor.
Yemek yapma hobimin yanısıra dikiş, moda, tasarım, ev dekorasyonu, el yapımı aksesuvarlar tasarlamak ve ebru sanatıyla da ilgileniyorum. Yaklaşık bir buçuk yıldır hem ebru hem de dikiş eğitimi alıyorum. Elimden geldiğince kendime ve çevreme ürettiklerimle de faydalı olmaya çalışıyorum. Yeni tasarımlar yapıp, ortaya güzel işler çıkarmak beni çok mutlu ediyor. Hem yemek pişirmenin hem de sanatsal faaliyetlerin, bedenimiz ve ruhumuz için ideal bir besin kaynağı olduğuna inanıyorum(en azından kendim için bunu diyebiliyorum). Ölçüyü kaçırmadığımız sürece, hayatta olan her şey faydalıdır.
“ Sanatın görevi doğayı kopyalamak değil, onu ifade etmektir”!
Honoré de Balzac (fransız filozof ve roman yazarı)
Ailemin hayatımdaki desteği benim için en değerli hazine ve kılavuz oldu. Annem ve babam 70 li yıllarda Türkiye’nin Karadeniz bölgesinden Almanya’ya göç etmişler. Ben ve kardeşlerim Almanya’da doğduk ve büyüdük. Ailem geldikleri yıllarda, hem Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen hem de alman komşularıyla dostlukları ve de kültürlerinin farklılıklarını paylaşmışlar. Birbirlerine yemek tarifleri vererek, yelpazelerinin renkliliklerini artırmışlar. İçinde büyüdüğünüz ortamlarımız ayrı bir damak lezzeti veriyor, herbirlerimize. Bence bu çeşitliliği harmanlayarak yeni bir tarif ortaya çıkmak da bir çeşit sanattır. Üzerinde yaşadığımız güzel Dünyamızın her ülkesinin ve bölgesinin farklı renk ve deseni olduğu karesinde gösterdiği gibi, diğer bir saha olan sofralarımızda da ayrı bir arz-ı endam ediyor.
Bu yazdıklarım çerçevesinde fikirlerimi ve deneyimlerimi sunmak isterim. Bu sayfamda da sizlere faydalı olabilirsem kendimi mutlu sayacağım. Yorum ve her türlü katılımınız da beni ayrı bir motive edecektir, bu güzel yolda. Şimdiden hepinize paylaştıklarımdan hem keyif hem de lezzet duyacağınız huzurlu günler dilerim.