LAHMACUN TARİFİ

tarafından Emely
Lahmacun Tarifi

Bugün yarın diyerek durmadan ertelediğim Lahmacun Tarifi için nihayet kolları sıvayabildim. Yanlış anlaşılmasın zordu, çok işi vardı gibi durumlardan ötürü değil. Emelysword sayfası için güzel ve anlaşılır resimler çekebilmek için bir türlü işin başına geçemiyordum. Yemek ve fotoğraf bir arada olunca, iki işi de aksatmadan yapmak biraz zaman alabiliyor. Sözün kısası Şeytanın bacağını kırmış oldum.

Lahmacun deyince çoluk çocuk, yetişkin demeden hepimizin gözlerinde kalpler oluşuyor. Bu kadar sevilmesinden midir yoksa kültürümüzün bir yemekten bir çok tarifi olması zenginliğinden midir bilmiyorum ama oldukça çeşitleri var. Belki de her yöremizin farklı bir desen ve renk güzelliği olmasından kaynaklı bir çeşitlilik zenginliğimiz var, ben bu durumdan oldukça memnunum.

Sizinle paylaşacağım tarif Türk kültürümüzde klasik ve bir çoklarımızın yaptığı usülden olabilir. Ne var ki bana gelen e-mailer içinde oldukça farklı ülkelerden de çok güzel ve motive veren yorumlar aldığım için, onlar adına yeni ve farklı bir tarif olacaktır. O yüzden elimden geldiğince hem tariflerimi hem de yazılarımı bütün takipçilerime hitap etmesi hususunda hassas davranmaya çalışıyorum. Mutlaka ki kusur ve eksiklerimiz olacaktır, insan olmanın bir getirisi deyip hoşgörünüze sığınıyorum. Emek vermek ve güzeli paylaşmak bizlere hep bir erdem olarak geri dönüyor. Sayfamın başında da yazdığı üzre;

Her Güzel Emek Bir Sanattır

deyip sizleri tarifimle başbaşa bırakıyorum. hepinize mutlu, huzurlu ve sağlıklı günler diliyorum. Esenlikle kalın.

Lahmacun Tarifi

LAHMACUN TARİFİ

Bugün yarın diyerek durmadan ertelediğim Lahmacun Tarifi için nihayet kolları sıvayabildim. Yanlış anlaşılmasın zordu, çok işi vardı gibi durumlardan ötürü değil. Emelysword… Hamur İşi LAHMACUN TARİFİ European Yazdır
Porsiyon: 10 Hazırlık: Pişme Süresi:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

İçindekiler

Her Güzel Emek Bir Sanattır

Emelysworld

  • 500 gr kıyma
  • 1/2 demet maydonoz
  • 2 kırmızı sivri biber
  • 5 yeşil sivri biber
  • 3 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 300 ml Domates püresi
  • 2 yemek k. biber salçası
  • 1 yemek domates salçası
  • 1/2 su b. sıvı yağ
  • 1 tatlı k. pulbiber
  • 1 çay k. karışık karabiber
  • 1 çay k. kimyon
  • 1 yemek k. tuz

Hamuru için:

  • 1 kg un
  • 200 ml süt
  • 1/4 maya
  • 400 ml su (ılık)

Yapılışı

1. Hamurumuz için bir kabının içerisine un, maya, süt, su ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım ve üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakalım.

Lahmacun Tarifi

2. Harcımız için öncelikle biberleri ve maydanozları yıkayalım. Bir robot yardımı ile soğan, sarımsak, biber ve maydonozları çekip bir kabın içerisine alalım. Üzerine kıyma, salça, domates suyu, sıvı yağı ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Lahmacun Tarifi Lahmacun Tarifi Lahmacun Tarifi

3. Mayalanmış olan hamurumuzu  mandalina büyüklüğünde 20 adet bezelere ayıralım.

Lahmacun Tarifi

4.  Hamur bezesine un serpip merdane yardımı ile 30 cm büyüklüğünde oval formunda açalım.

Lahmacun Tarifi

5. Üzerine iki yemek kaşığı iç harcımızdan ekleyip bir kaşık yardımı ile sürelim.

Lahmacun Tarifi

6. Lahmacunumuzu önceden ısıtılmış 250°C fırında yaklaşık 5 dakika kadar pişirin ( fırın dışında silex veya tavada da pişirebilirsiniz).

Lahmacun Tarifi

7. Pişmiş olan lahmacunumuzu sade veya salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bunları da görmek ister misiniz

Yorum Yaz

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Cookies akzeptieren Mehr erfahren