Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi

tarafından Emely
Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi

Sebzeli Kıymalı Lazanya

Merhaba Sevgili Emelysword Takipcileri,

bugün sizlere italyan mutfağının gözdelerinden bir yemek sayılan Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi yayınlıyorum. Her zamanki gibi kendimin de içine fazladan kattıklarım oldu tabiki. Malzemenin yanı sıra biraz da yapılış tarzına dokundum, kısacası  kolaylaştırmaya çalıştım. Genelde Lazanya yapraklarını kaynatıp koyuyorlar, tıpkı bizim su böreğinin yufkalarını kaynattığımız şekilde, ama ben bu metotla yapmadım. Kuru olarak borcama dizip malzemeyi öylece üzerine yaydım. Açıkcası lezzet olarak diğerini hiç aratmıyor teminat verebilirim. Yalnız yapraklar kuru olduğu için burada bir kaç dikkat edilmesi gereken husus var. Onlara özen gösterilirse,  yemeğin asıl tadı da o oranda yakalanmış olunur.

  • Araya yerleştirdiğiniz yaprak lazanyaların sert olmaması için mutlaka hazırladığınız sosunuzu biraz cıvık tutmanız gerekiyor.
  • Peynir seçiminde kaşar peyniri yerine Morzarella peynirini tavsiye ederim. Ama bulamayanlar alternatif olarak taze kaşar peynirini de kullanabilirler.
  • Birde italyan mutfağında zeytin yağı bol miktarda kullanıldığı için makarnalarda da asıl lezzet bu yağ oranının bolca olmasıyla orantılıdır. Bu konuda cömert olursanız daha iyi bir sonuç elde edeceksinizdir.
  • Pişirme kapını da mutlaka cam kapaklı tercih ederseniz daha kontrollü pişirmiş olursunuz.

Vejeteryan tercihi işteyenler bu tarifteki kıymayı çıkarıp, mantar miktarını artırırlarsa yine çok lezzetli bir tarif elde edeceklerdir. Umarım yapanların beklentilerinin üstünde bir sonuçla çıkar ortaya. Herkese keyifli ve sağlıklı günler dilerim.

Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi

Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi

Sebzeli Kıymalı Lazanya Merhaba Sevgili Emelysword Takipcileri, bugün sizlere italyan mutfağının gözdelerinden bir yemek sayılan Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi yayınlıyorum. Her zamanki gibi… Makarna Sebzeli Kıymalı Lazanya Tarifi European Yazdır
Porsiyon: 6 Hazırlık: Pişme Süresi:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

İçindekiler

Her Güzel Emek Bir Sanattır

Emelysworld

  • 1 paket lazanyaza ( 20 adet)
  • 1 patlıcan
  • 1 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 3 mantar
  • 100gr bezelye
  • 1 havuç
  • 1 pırasa
  • 400gr domates ezmesi
  • 1/2 pardak (100ml) zeytinyağı
  • 1 tatlı k. renkli ezilmiş karabiber
  • 1 tatlı k. pulbiber
  • 4 yaprak taze kekik
  • 5 yaprak taze fesleğen
  • 300gr rendelenmiş morzarella peyniri (üzeri için)

 

Beşamel sosu için:

  • 2 yemek k. un
  • 2 yemek k. sıvıyağı
  • 1 tatlı k. tuz
  • 1/2 çay k. karabiber
  • 50gr tereyağı
  • 100gr rendelenmiş morzarella peyniri

Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri yıkayalım ve küçük küp küp şeklinde doğrayalım.

Emelysworld Emelysworld
2. Bir tencerenin içerisine kıymayı ve bir yemek kaşığı sıvıyağı ekleyip kavuralım.

Emelysworld Emelysworld
3. Üzerine doğranmış bütün sebzeleri ve bezelyeyi ilave edip devam kavuralım.

Emelysworld Emelysworld Emelysworld
4. Son olarak domates sosunu ekleyip, kapağını kapatıp pişmesini sağlayalım.

Emelysworld
5. Pişmiş olan sebzelerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı, karabiber, pulbiber, tuz, doğranmış taze kekik ve fesleğeni ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

Emelysworld
6. Beşamel sosu için ayrı bir tencerenin içerisine sıvıyağı ile unu ekleyip kavuralım. Üzerine sütü ekleyip karıştırarak kaynatalım. Kaynayıp kayu kıvama gelen sosa tereyağını, rendelenmiş morzarella peynirini, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım ve bir dakika kaynatıp ocaktan alalım.

Emelysworld Gemüse-Hackfleisch-Lasagne Emelysworld Emelysworld
7. Dikdörtgen bir borcam tepsisine lazanya  yapraklarını tek katlı dizelim.

Emelysworld Emelysworld
8. Üzerine 2 kepçe sebzeli kıyma harcını serelim.

Emelysworld
9. Harcın üzerini beşamel sosunu gezdirelim ve rendelenmiş morzarella peyniri ile kaplayalım.

Emelysworld Emelysworld
10. Tekrar lazanya yapraklarını dizip sıralamayı beş defa tekrarlayalım. Son katına beşamel sosunu ilave edip üzerini rendelenmiş morzarella peyniri ile kaplayıp önceden ısıtılmış 200° C fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Emelysworld
11.Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edelim.

 

Emelysworld
Afiyet olsun!

Bunları da görmek ister misiniz

Yorum Yaz

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Cookies akzeptieren Mehr erfahren