Merhabalar sevgili Takipcilerim,
yeni bir tarifle yine sizlerleyiz. Tavada soğanlı yumurta. Yapması oldukça basit(gözlerin yaşarmasını saymazsak), proteinli ve de antibiyotik özellikli bir omlet. Özellikle kahvaltıda bizde yumurta eksik olmaz, ama her zaman tek çeşit pişirmek de sıkıcı olabiliyor. Bu nedenle bugün kahvaltılarımızda sofralarımızı süsleyecek bu lezzetli kombinasyon veriyorum . Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yanına taze ekmek ve çay da ayrı bir dostluk edecektir. Arkadaşım bu tarife hayran kaldı, kendisi yumurtayı çok sevmeyen biri olarak neredeyse bu soğan yumurta tavasının yarısını yedi diyebilirim. Soğan aromasının, yumurtanın kokusunu bastırdığını söyledi. İçinizde bu kokudan dolayı yumurta gibi kalsiyum ve protein deposunu degerlendiremeyen varsa, hususiyetle denemeli diyorum. Sağlıklı ve iştah açıcı bir kahvaltı, günün daha verimli ve zinde geçmesini sağlar.
Soğan yumurta tavasını pişirirken size şimdiden iyi eğlenceler!
Afiyet olsun!
İçindekiler
- 4-5 tane kurusoğan
- 3 tane yumurta (ortaboy)
- 1 yemek k. biber salçası
- 1 yemek k. domates salçası
- 1 yemek k. tereyağı
- 1 yemek k. sıvı yağ
- karabiber, tuz, toz kırmızı biber, pulbiber
Yapılışı
1. Soğanları soyup ortadan ikiye bölün piyazlık doğrayın.(Eğer istersiniz sonları dördü de bilebilirsiniz, böylelikle daha küçük doğramış olursunuz.)
2. Sıvı yağ ve tereyağı bir tavada eritin üzerine soğanları ekleyin, soğanlar ölünceye kadar kavurun. Salçasını ekleyin ve salçaların çiğ kokusu geçinceye kadar kavurun. Ardından tuz, karabiber, toz biber ve pulbiberle tatlandırın.
3. Son olarak yumurtaları üzerine kırın, biraz karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun!