Tercihe Göre Fırında veya Kızartarak Köfte Tarifi

tarafından Emely
köfte

Bugün oğlumun isteği üzerine menümüzde köfte vardı. Burgeri çok sevdiği için, kendisine burger  yapmamı istedi. Çok sevdiği sosu yapmayı unuttuğumuz için tam hayal ettiği gibi olmadı, ama yinede mutlu oldu, tabiki bende . Türk mutfağının ve de benim mutfağımın vazgeçilmezleri arasinda. Ben köfteyi; pilav,salata ya da cacıkla beraber seviyorum. İster fırında , istersenizde tavada  hazırlayabilirsiniz, size her iki çeşidi de yazdım.  Tavayı iyice  kızdırıp mühürleme yaparsak hem daha sulu hem de mangal tadında bir lezzet elde ediyoruz. Şimdiden hepinize afiyet olsun dileklerimle beraber, huzurun ve neşenin sofralarınızdan hiç eksik olmamasını diliyorum.

köfte

Köfte

Bugün oğlumun isteği üzerine menümüzde köfte vardı. Burgeri çok sevdiği için, kendisine burger  yapmamı istedi. Çok sevdiği sosu yapmayı unuttuğumuz için tam… Köfte Tercihe Göre Fırında veya Kızartarak Köfte Tarifi European Yazdır
Porsiyon: 6 Hazırlık: Pişme Süresi:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

İçindekiler

 

  • 1 kg  kıyma (sığır)
  • 3/4 orta boy kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 4 yemek k. galete unu
  • 1/2 bağ maydonoz

Baharatlar:

  • Tuz, karabiber
  • pul biber, toz kırmızıbiber
  • kimyon
  • 3-4 yemek k. sıvıyağ (kızartmak için)

 

Yapılışı

1. Maydanozları saplarından ayırın ve güzelce yıkayın.

2. Soğanları soyup dörde bölün ve maydanozlarla beraber robottan geçirin.

 

3. Ardından elinizi Islatıp Köftelere üç parmak genişliğinde oval şekiller verin.

 

4. Sıvı yağı tavaya dökün altını açın, köfteleri kısa müddet yüksek ateşte arkalı ,önlü kızartın, sonra ocağın altını kısın 7-8 dakika pişirin.

 

5. İsterseniz oval şeklindeki köfteleri ,yağlı kağıt serinmiş fırın tepsisi ne dizin ve 220° fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Bunları da görmek ister misiniz

Yorum Yaz

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Cookies akzeptieren Mehr erfahren