YUMUŞAK POĞAÇA TARİFİ

tarafından Emely
Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

Yumuşak Poğaça Tarifi ile geldim. Kahvaltı sofralarınızı, dost toplantılarınızı, belki de alel acele işe giderken bir bardak çay veya kahveyle sabahın erken saatinde size eşlik edecek bir poğaça. İnsanın elinden çıkanın asıl lezzeti ve güzelliği aslında gönülden çıkandır. Hani bazen yediğimiz bir yemek veya yiyecek bize tatsız tuzsuz gelir ya, işte kimin elinden çıkmışsa demek ki hiç gönlüne uğramadan elinden geçmiş. Severek yaptığımız bütün işler, dış görünümü ile çirkin dahi olsa içine işlenen samimiyet ve sevgi onu mutlaka güzelleştirir. Samimiyetsiz, sırf yapayım diye çıkan işlerde dışı süslü ve güzel olsa bile ruhen garabettir. Bu her iş için geçerli bir kaidedir. O zaman demem ki önce samimiyetle ve severek işimizi yapmak gerek. Değerli bir yazarın dediği gibi insan en önce yaptığı mesleğe(işe) ihanet etmemeli.

Bir tariften nerelere geldin demeğin, bu çok önemli. Hepimiz en başta kendimizden sonra da etrafımızda sorumlu olduğumuz insanlardan mesulüz. Yemek de en önemli olanların başında gelir, çünkü insanın bedenine girip bütün organlara etkisi olur. İşin içinde ruhsuz yapılan bir durum demek ki bedene de tesiri eder. Bu tarif ile de böylelikle güzel bir konuya temas etmiş olduk.

Tarifin bütün ayrıntıları aşağıdaki listede, aklınıza takılan veya eklemek istediğiniz bir husus olursa mesaj atarsanız yardımcı olmaya çalışırım. Herkese hayatında; ruhuna ve bedenine iyi gelecek, hayatını güzelleştirecek işler ve dostluklar dilerim. Sağlıcakla kalın.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

YUMUŞAK POĞAÇA TARİFİ

Yumuşak Poğaça Tarifi ile geldim. Kahvaltı sofralarınızı, dost toplantılarınızı, belki de alel acele işe giderken bir bardak çay veya kahveyle sabahın erken… Hamur İşi YUMUŞAK POĞAÇA TARİFİ European Yazdır
Porsiyon: 8 Hazırlık: Pişme Süresi:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

İçindekiler

Her Güzel Emek Bir Sanattır

Emelysworld

Hamuru için:

  • 800 gr un
  • 250 gr süzme yoğurt
  • 1/2 yaş maya
  • 200 ml ılık süt
  • 100 ml ılık su
  • 100 ml sıvıyağı
  • 1 yemek k. şeker
  • 1 tatlı k. tuz
  • 1 tatlı k. kabartma tozu
  • 1 yumurtanın akı

İç harcı için:

  • 400 gr peynir
  • 1/2 tutam maydanoz
  • Üzerine sürmek için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı k. sıvıyağı
  • 1 tatlı k. Süt

Üzerini süslemek için:

  • 1 yemek k. kavrulmuş susam
  • 1 yemek k. çörek otu

Yapılışı

1. Bir kabın içerisine hamur için olan malzemeleri alalım ve karıştıralım.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

2. Hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığını alana kadar yoğuralım. (Bazı un markaları hamuru daha katı yapabiliyor gerektiğinde biraz su ilave edilebilir).

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

3. Yoğrulmuş olan hamurumuzun üzerini örtüp, yaklaşık bir saat mayanlanmaya bırakalım.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

4. İç harcımız için bir kabın içerisine ufalanmış peynir ve doğranmış maydanozları ilave edip karıştıralım.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

5. Mayalanmış olan hamurumuzu elimizle biraz karıştıralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara ayırıp yuvarlak beze şekline getirelim. Üzerini bir poşet veya bez ile kapatıp kurumasını engelleyelim.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) RezeptGefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

6. Tezgahın üzerine biraz sıvı yağ sürüp bezemizi üzerine alıp elimizle küçük daire genişliğinde ezelim.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

7. İçerisine bir yemek kaşığı iç harcımızdan ilave edip kenarlarından toplayıp kapatalım ve yuvarlayalım. Diğer bezelerimizi aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

8. Küçük bir kasenin içerisine yumurtanın sarısını, sıvı yağı ve sütü ilave edip karıştıralım.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

9. Yumurta sarısı karışımını, tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine sürelim.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

10. Poğaçalarımızın üzerini susam ve çörek otu ile süsleyelim ve yarım saat kadar tepside dinlendirelim. Dinlenmiş olan poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika kadar , üzeri kızarana kadar pişirelim.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

11. Pişmiş olan poğaçalarımızın üzerini hafif nemli bez ile örtüp 10 dakika kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.

Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept Gefüllte Teigtaschen (Poğaça) Rezept

Afiyet olsun!

Bunları da görmek ister misiniz

Yorum Yaz

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Cookies akzeptieren Mehr erfahren