Zeytinyağlı Biber Dolması

tarafından Emely
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Vegan Sebze Yemeği Zeytinyağlı Biber Dolması European Yazdır
Porsiyon: 6 Hazırlık: Pişme Süresi:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

İçindekiler

Her Güzel Emek Bir Sanattır

Emelysworld

  • 1 kg Dolmalık biber
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı su (250ml)

İç harcı için:

  • 1 1/4 bardak pirinç (300gr)
  • İki adet soğan
  • 1 1/2 çay bardağı zeytinyağı (150ml)
  • 1 çay bardağı kuş üzümü (60gr)
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık (60gr)
  • 1 tatlı k. karabiber
  • 1 tatlı k. tarçın
  • 1 tatlı k. yeni bahar
  • 1 tatlı k. kuru nane
  • 1 tatlı k. tuz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/4 demet nane
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 su bardağı su(250ml)

Dinlendirmek için:

  • 2 litre su
  • 2 yemek k. tuz

Yapılışı

1. Öncelikle dolmalık biberleri yıkayıp saplarından ayıralım. Bir kabının içerisinde tuz ve su ilave edip biberleri  2 saat dinlendirelim.

Zeytinyağlı Biber Dolması

2. İç harcı için; yeşil ve kuru soğanı yıkayıp ince küpler şeklinde doğrayalım ve bir tavanın içerisinde zeytinyağı ile kavuralım. Pirinci ilave edip devam kavuralım.

Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytinyağlı Biber Dolması

3. Baharatları, fıstık ve kuş üzümünü ekleyip karıştıralım. Son olarak bir bardak sıcak su ilave edip kapağını kapatıp pirinç suyunu çekene kadar bekletelim (yaklaşık 5 dakika).

Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytinyağlı Biber Dolması

4. İç harcını bir kabın içerisine alıp 3-4 dakika dinlendirelim.

5.Maydonoz, dereotu ve naneleri yıkayıp doğrayalım ve harcımızın içerisine ekleyip karıştıralım.

Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytinyağlı Biber Dolması

6. Harcımızı bir kaşık yardımı ile biberlerin içerisine boşluk kalmayacak şekilde bastırarak dolduralım ve üzerlerini kesilmiş domatesler ile kaplayıp tencereye dizelim.

Zeytinyağlı Biber Dolması

7. Bir bardak suyu tencerenin kenarından boşaltıp orta ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirmeye bırakalım ( pişip pişmediğini bir çatal yardımı ile kontrol edelim).

Gefüllte Paprika mit Olivenöl

Afiyet olsun!

Bunları da görmek ister misiniz

Yorum Yaz

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Cookies akzeptieren Mehr erfahren